Bolo de cenoura
Por Anne Aline Costa
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Ingredientes:
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - 3 cenouras médias raladas
- - 4 ovos
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Etapa 2
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
Asse em forno pré-aquecido (180°C) por 40 minutos
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Bolo de cenoura revisitado: ainda melhor que o original!
A imagem já diz tudo, né? Super fofo, muito recheado e super gourmand! Esta versão do carrot cake americano é tudo de bom!
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