- 5
- Fácil
- 30 min.
- 60 min.
- Econômico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes:
- Para a calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Massa do pudim de pão:
- 3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente
- 1 caixinha de creme de leite
Preparação:
Etapa 1
Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar
Etapa 2
Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter
Etapa 3
Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar
Etapa 4
Com a calda pronta, pegue a fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e derrame sobre esta e reserve. A calda deve ficar como caramelo
Etapa 5
Para fazer o pudim:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida despeje sobre a forma caramelizada
Etapa 6
Cubra a forma com papel alumínio, Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia
Etapa 7
Espere esfriar e leve à geladeira, Sirva gelado