- 8
- Médio
- 30 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 1 kg de batata-doce
- 1 cebola picada
- 3 colheres sopa de óleo
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 xícara de queijo ralado grosso
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra
Depois descasque e corte em rodelas grossas
Reserve
Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar
Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente
Refogue mexendo por alguns minutos
A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir