Rocambole de chocolate
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Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colhere de fermento em pó
- 6 colheres de chocolate em pó
- 6 colheres de água
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1l ata de creme de leite
- 3 gemas
- Maisena para engrossar
- 1 lata de leite
- 6 colheres de chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata as clara em neve e reserve
Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate
Continue batendo
Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher
Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa
Deixe esfriar ,depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena
Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole
Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado
Leve à geladeira
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