- 10
- Médio
- 59 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- 500 g de macarrão (parafuso, espagueti, fettucine)
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Molho:
- 500 g de carne moída
- 1 linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de carne, ou picanha, ou costela
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 1 caixa de molho de tomate (500 g)
- 1/2 copo de água
- 400 g de mussarela fatiada (para montagem)
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Cozinhe a massa em água fervente com as colheres de óleo e sal a gosto
Escorra a massa e reserve-a
Molho:
Tempere a carne moída com alho e sal 1 hora antes de cozinhar
Frite a linguiça calabresa cortada em pedacinhos pequenos, depois de fritas acrescente a cebola
Quando a cebola dourar, acrescente o tablete de caldo e a carne moída e deixe cozinhar, sempre mexendo para não grudar
Depois de pronta, acrescente o molho de tomate com 1/2 copo de água e deixe ferver
Se quiser pode acrescentar sazón para carne no molho (neste caso cuidado com o sal)
Montagem:
Em uma travessa grande intercale as camadas: massa, molho, mussarela
Repita: massa, molho, mussarela
Finalize com a mussarela, coloque um pouco de caldo por cima da mussarela para não ressecar
Coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos e pronto
Pode adicionar orégano e ovos cozidos para decorar.