Filé Mignon ao Molho Madeira
Por Lola
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Ingredientes:
- 500 grs de filé mignon
- Óleo
- Sal
- Alho
- Tempero caseiro
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- água
- molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- caldo de Carne em pó
- 150 grs de champignon fatiado
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Temper o filé mignon com sal, alho e um pouco de tempero caseiro. Em uma panela aqueça um pouquinho de óleo e cozinhe a carne até dourar completamente. retire a carne e na panela coloque a margarina com a cebola, deixe dourar e acrescente a farinha de trigo para torrar, após acrescente agua para dissolver, junte o molho ingles, a mostarda, caldo de carne em pó e o champignon, deixe ferver por no máximo dois minutos. Coloque o molho sobre a carne e sirva com arroz e batata palha.
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