Charlotte de frios
Por Rosinha
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Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma tirar a casca
- 150 gramas de queijo branco ou ricota amassada
- salsa picadinha
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de maionese
- 150 gramas de presunto fatiado (ou outro frios que quiser)
- Creme de peito de peru
- 100 gramas de peito de peru defumado
- 1 caixinha de creme de leite
- noz-moscada ralada
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor hidratada em 5 colheres de sopa de água,e dissolvida por 10 segundos em microondas.
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater bem para formar um creme.
- colocar metade do creme,por cima dos rolinhos que já estão no pirex por cima do creme colocar uma camada de muçarella e cobrir com uma camada de fatias de pão de forma,colocar o resto do creme outra camada de muçarella e o resto das fatias de pão.cobrir com papel filme e levar a geladeira para firmar.
- Desenformar e decorar a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o queijo,salsa,requeijão e a maionese reserve.
estique um plastico em uma superficie lisa,separe 12 fatias de pão.em cima do plastico coloque 3 fatias bem perto uma da outra,repita com as outras fatias totalizando 4 fileiras,
cubra com outro plastico e com auxiliuo de um rolo passe por cima das fatias para que elas afinem,e fixem umas nas outras.
Passe o creme de queijo em toda a extensão e cubra com as fatias de presunto,com o auxilio do plastico enrole como rocambole,corte as fatias,e arrume em um pirex forrado com papel filme,forre com as fatias o fundo e os lados.
Creme de peito de peru
100 gramas de peito de peru defumado
1 caixinha de creme de leite
noz-moscada ralada
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor hidratada em 5 colheres de sopa de água,e dissolvida por 10 segundos em microondas.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater bem para formar um creme.
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