Bife à rolê
Por Lola
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Ingredientes:
- 6 bifes (coxão mole ou alcatra)
- 50grs de bacon cortado em
- tiras
- 4 tiras de linguiça calabresa
- 1 cenoura cortada em tiras
- 2 cebolas fatiadas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Distribua as tiras de cenoura, o bacon e a linguiça sobre cada bife e complete com metade de uma fatia de cebola (reserve as fatias de cebola restantes).
Etapa 2
Enrole e feche com palitos de dente.
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os rolês.
Etapa 4
Adicione a metade da cebola fatiada restante, o alho, sal, pimenta do reino e o tablete de caldo de carne dissolvido na água.
Deixe fritar mais um pouco, balançando a panela de vez em quando.
Tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.
Etapa 5
Elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e junte a cebola restante, o tomate, o cheiro verde e deixe no fogo baixo por mais 10 minutos antes de servir.
Receitas e dicas em vídeo!
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