Sala de Grão de Bico
Por Lola
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Ingredientes:
- 500 gramas de grão de bico
- 1 peito de frango (cozido e desfiado)
- 200 gramas de azeitona( fatiada)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola média picada
- 200 gramas de palmito picado
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tomates pequenos picados( sem sementes)
- 2 colheres de salsinha
- 2 colheres de cebolinha
- 5 colheres(sopa) de azeite
- sal à gosto
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Deixe de molho o grão de bico por 1 hora escorra a água e cozinhe em outra água na pressão por 40 a 50 minutos depois que pegou pressão, escorra e reserve.
Etapa 2
Cozinhe (bastante tempero) e desfie o frango e reserve.
Etapa 3
Escorra o milho e a ervilha e reserve.
Etapa 4
Pique o pimentão, a cebola ,a azeitona,o palmito, o tomate,a salsa e a cebolinha e coloque em uma vasilha e junte o grão de bico o frango
Etapa 5
Tempere com sal e azeite. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servi.
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