Torta de banana e chocolate com fava Tonka
Por bibielse38
A banana com chocolate são um par perfeito, mas quando eles se encontram com a fava Tonka se tornam um triângulo amoroso que nos proporciona um prazer supremo!
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes
- Massa doce:
- 250g de farinha
- 125g de manteiga
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 3 g de sal
- Recheio para torta:
- 4-5 bananas bem maduras
- 300 g de creme liquido (natas )
- 300g de chocolate para culinária
- 1 fava tonka
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparaçao massa doce:
Misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso, em seguida, adicione o sal e os ovos e então misture de novo, adicione a farinha e amasse até que fique uma bola que não adere aos dedos. Cubra a massa e deixe-a esfriar pelo menos 30 minutos.
Etapa 2
Farinhe seu plano de trabalho e abra a massa com o rolo de pastelaria. Uma vez que ela esteja com cerca de meio centímetro de espessura, corte a massa um pouco maior que a forma e coloque-o em forma untada com manteiga, pique o fundo com um garfo, em seguida, cubra com papel manteiga.
Cloque por cima feijões secos e leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos, retire do forno a torta e retire o papel manteiga com os feijões, cuidado para não se queimar, em seguida, leve ao forno novamente por 5 minutos até que a torta tenha uma bela cor dourada. Deixe esfriar completamente.
Etapa 3
Esmague as bananas com um garfo e coloque-as no fundo da torta.
Etapa 4
Preparaçao ganache chocolate com fava Tonka:
Aqueça o creme de leite (natas) com a fava tonka ralada, em seguida, despeje sobre o chocolate picado, misture até que o chocolate esteja derretido, deixe esfriar por algumas horas.
Etapa 5
Uma vez que o ganache esteja endurcido, misture vigorosamente durante 1 minuto com a batedeira até o chocolate ficar claro.
Encha um saco de confeiteiro com bico estriado e faça rosas bonitas sobre a torta.
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Ingredientes:
- 1 banana bem madura
- 160g de coco ralado
Preparação:
Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.
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