Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Salsichas com mostarda violeta

Por

São salsichas com mostarda violeta (é mostarda misturada com o resto das uvas esmagadas quando tem as vindimas ). Escolhi como acompanhamento massa de castanhas.

Mestre Cuquinha comenta

Este é um prato francês, a mostarda violeta é típica da região de Limousin e é feita leva em sua composição, o mosto de uvas. Este molho acompanha maravilhosamente bem as salsichas vignoble!

Avalie esta receita 4.9/5 (148 Votos)
Salsichas com mostarda violeta ProveReceita TOP 1 Foto

Ingredientes:

  • 4 salsichas vignoble
  • Échalottes finamente picadas
  • 100 ml de vinho tinto
  • 10 g de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de mostarda com beicinho de uvas (violeta) La Croisée des Terroirs
  • 250 ml de caldo de vitela (caldo de carne)
  • Algumas uvas (opcional)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, coloque as échatottes picadas com manteiga e deixe refogar por 5 minutos.

Etapa 2

Etapa 3

Deixe reduzir o molho pela metade e adicione a mostarda violeta. Deixe reduzir novamente até que o molho engrosse ligeiramente.

Etapa 4

Adicione algumas uvas frescas sem sementes, partidas ao meio.

Vocês podem colocar varias salsichas.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Corn Dog: o pirulito de salsicha que é irresistível!

Uma versão divertida e muito saborosa de fazer estes pirulitos de salsicha, é garantido que todos vão adorar!

Comentar essa receita

Salsichas com mostarda violeta Molho de mostarda