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Salsichas com mostarda violeta

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São salsichas com mostarda violeta (é mostarda misturada com o resto das uvas esmagadas quando tem as vindimas ). Escolhi como acompanhamento massa de castanhas.

Mestre Cuquinha comenta

Este é um prato francês, a mostarda violeta é típica da região de Limousin e é feita leva em sua composição, o mosto de uvas. Este molho acompanha maravilhosamente bem as salsichas vignoble!

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Ingredientes

  • 4 salsichas vignoble
  • Échalottes finamente picadas
  • 100 ml de vinho tinto
  • 10 g de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de mostarda com beicinho de uvas (violeta) La Croisée des Terroirs
  • 250 ml de caldo de vitela (caldo de carne)
  • Algumas uvas (opcional)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, coloque as échatottes picadas com manteiga e deixe refogar por 5 minutos.

Etapa 2

Etapa 3

Deixe reduzir o molho pela metade e adicione a mostarda violeta. Deixe reduzir novamente até que o molho engrosse ligeiramente.

Etapa 4

Adicione algumas uvas frescas sem sementes, partidas ao meio.

Vocês podem colocar varias salsichas.

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Múmias de salsicha

  • 1 disco de massa de pizza fresca
  • 10 salsichas

panqueca Jack o'Lantern

  • 8 tortillas de milho (ou rap 10)
  • 200 g queijo cheddar

Cobrinhas folhadas

  • 1 rolo de massa folhada
  • 6 azeitonas pretas
  • 1 pimentão vermelho
  • sementes de papoula

Sanduiches zumbis

  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • guacamole
  • frango desfiado
  • ketchup e mostarda

 

Siga o passo a passo do vídeo e divirta-se no Halloween!!!

 

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Salsichas com mostarda violeta Molho de mostarda