Croquete de milho verde
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Ingredientes:
- 2 latas de milho verde
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 100 gramas de queijo ralado
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- Para empanar:
- 2 ovos
- farinha de rosca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Primeiro comece batendo no liquidificador 1 lata de milho com os ovos, o leite, a manteiga e o queijo ralado. Bata bem para que dissolva todo o milho, caso ache necessário passe pela peneira depois para tirar as casquinhas que sobraram do milho. Despeje na panela acrescentando junto a outra lata de milho verde inteiros, o cheiro verde picadinho. Acerte o sal se necessário. Assim que começar a levantar fervura coloque toda a farinha de trigo de uma vez e cozinhe mexendo com uma colher de pau até que desgrude da panela. Deixe esfriar, enrole em formato de croquete e passe pelos ovos e pela farinha de rosca para empanar. Frite em óleo quente e coloque em papel absorvente. Sirva em seguida.
O rendimento dessa receita é muito bom, 50 croquetes!!!
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