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Bolo de mel

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Dia de descanso é habitualmente dia de bolo aqui por estas bandas. E como sabem gosto bastante de bolos simples, sem grandes complicações, sem muita loiça para lavar. O bolo que vos trago hoje veio da Donna Hay e como ela própria diz é um "melt and mix" cake que se faz num abrir e fechar de olhos. O resultado é um bolo extra-fofo, bem húmido que se derrete na boca com um sabor maravilhoso a mel. Para mim tornou-se um dos meus favoritos para acompanhar com um belo chá. Experimentem e digam-me o que acham.

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Bolo de mel 1 Foto

Ingredientes:

  • 260 gr de farinha com fermento;
  • 165 gr de açúcar;
  • 125 ml de mel;
  • 155 gr de manteiga derretida;
  • 3 ovos;
  • 200 ml de natas.

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com manteiga uma forma redonda com buraco. Bata bem os ovos, as natas, o mel e a manteiga. Por fim adicione o açúcar e a farinha e envolva bem na massa. Leve a cozer durante cerca de 30 a 40 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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