Tronco de Natal Wickbold
Por Accesso
Nada melhor do que aprender a preparar uma sobremesa diferente, saborosa e prática para desfrutar as festas de fim de ano, um momento em que os doces são sempre bem-vindos. Assim, a Wickbold apresenta a deliciosa receita de Tronco de Natal. Consumido tradicionalmente em países europeus, como Espanha e França, essa versão é feita com o pão Torta Fria, chocolate meio amargo e avelãs picadas. Uma sobremesa que encantará o paladar brasileiro e surpreenderá a todos pela sua facilidade de preparo e pela apetitosa apresentação.
- Fácil
- Econômico
Ingredientes:
- - 1 embalagem de pão Torta Fria Wickbold
- - 500 g de chocolate meio amargo picado
- - ¼ de xícara de chá de creme de leite fresco (300 ml)
- - 2 colheres (de sopa) de rum
- - 150 g de avelãs picadas
- - 320 g de geleia de laranja
Preparação:
Etapa 1
Aqueça em banho-maria o creme de leite e junte o chocolate meio amargo mexendo até derreter. Acrescente o rum e separe cerca de uma xícara (de chá) do creme para cobrir o tronco. Junte ao restante as avelãs picadas e reserve.
Etapa 2
Abra as tiras de pão Torta Fria Wickbold com um rolo para deixá-las mais finas. Coloque cinco tiras na vertical, bem encostadas uma à outra sobre um guardanapo de tecido ou uma folha de papel-manteiga e repita o processo com as duas tiras restantes.
Etapa 3
Espalhe a geleia de laranja por toda a superfície e, sobre ela o creme de chocolate com avelãs. Enrole o retângulo maior como um rocambole, no sentido da largura, e o menor, no sentido do comprimento. Embale os rolos com filme plástico e leve-os à geladeira por uma hora.
Etapa 4
Retire o filme plástico, coloque os rocamboles sobre uma travessa e monte o tronco, cortando as pontas e colocando a parte menor na lateral, em forma de galho. Cubra com o creme reservado e decore com cereja e motivos natalinos de marzipan.
Variação: substitua as avelãs por amêndoas ou nozes.