Feijão com abobora
Por Rosinha
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Ingredientes:
- Feijão com abóbora (receitas para você)
- Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão jalo (usei o feijão carioca)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 300 g de abóbora cortada em cubos
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo
Deixe o feijão de molho por 3 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão por 40 minutos ou até ficar macio. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o louro, a abóbora e refogue por 10 minutos. Adicione o refogado ao feijão, o molho de tomate, o sal, a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Misture o cheiro-verde e sirva em seguida.
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