Crème Brulée

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Esta é, sem dúvida, das sobremesas mais simples mas que nunca nos deixam ficar mal. Se aparecerem convidados à última da hora, com este processo demorará menos de 10 minutos a ter uma sobremesa deliciosa.

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  • 8
  • Fácil
  • 410 min.
  • 64 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 100 grs de açúcar mais algum para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • 5 gemas de ovo
  • 1 limão (casca)
  • 1 vagem de baunilha

Preparação:

Etapa 1

Ao litro de leite, retire uma chávena e reserve.
Coloque o restante leite a ferver com a casca de limão e as sementes da vagem de baunilha.
Entretanto, numa tigela, misture as gemas com o açúcar e a maizena; adicione a chávena de leite que tinha reservado e mexa. Quando o leite começar a ferver, adicione a mistura das gemas, mexendo sem parar até engrossar.
Retire a casca de limão e a baunilha e distribua por taças ou travessas.
Na hora de servir, polvilhe com açúcar granulado e queime com o maçarico ou com um ferro bem quente até caramelizar.

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