Rosquinha de Pinga
Por Jamille88
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Ingredientes:
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 200 ml de cachaça
- 130 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 190 gramas de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 900 gramas)
- Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro
- Cachaça
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
*Em uma bacia grande acrescente os ovos, leite, cachaça, óleo, manteiga e açúcar.
* Adicione a farinha junto com o fermento aos poucos e vá misturando com as mãos, não coloque muita farinha para que as rosquinhas não fiquem duras.
* Modele as rosquinhas e coloque em uma assadeira levemente untada com manteiga.
* Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos, até que a base esteja dourada, não deixe dourar a superfície.
Etapa 2
Cobertura:
* Em uma tigela coloque o açúcar e em outra a cachaça.
* Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar.
Guarde em um recipiente bem fechado por 24 horas para o sabor da cachaça suavizar.
Rende 100 rosquinhas.
Experimente também substituindo a cachaça por suco de laranja, suco de abacaxi ou suco de limão.
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