Blinis
Por Mélanie Moreira
Blinis são uma espécie de crepe, originária dos países eslavos e muito consumidos na Rússia acompanhando caviar. São mini panquecas bem fofinhas que você pode usar salgadas ou doces, com patês ou mesmo mel, Nutella, geleias e outros...
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1 Foto
Ingredientes:
- 200 gr de farinha
- 200 gramas de leite (ou iogurte natural)
- 2 ovos
- 3 colheres de açúcar ou açúcar de baunilha
- 22 gramas de fermento químico
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture a farinha, o açúcar e o fermento e faça um buraco no meio da mistura, como um vulcão.
Adicione os ovos e misture adicionando gradualmente o leite.
Etapa 2
Deixe a massa descansar por 1 hora na geladeira.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher de sopa bem cheia para cada blini.
Etapa 4
Vire o outro lado quando as bolhas começarem a se formar. Cozinhe por 1 minuto.
Etapa 5
Podem ser comidos quentes ou frios, com geléia, compota, mel, chocolate derretido, Nutella, ...
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