Talo, o crepe basco

Por Mélanie Moreira

Uma receita de crepe originária do País Basco e gentilmente enviada à nós pelo nosso site irmão espanhol, Rebañando. Ela é feita com farinha de milho e você pode variar a gosto os recheios!

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Ingredientes:

350 gramas de farinha de milho
200 gramas de bacon em fatias
200 gramas de linguiça
100 de salsicha
250 ml de água morna
Azeite extra virgem
Sal
Salsa

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Coloque a farinha em uma tigela grande. Faça um buraco no centro e adicione uma pitada de sal. Aqueça a água em uma panela e adicione-o gradualmente no recipiente a farinha.

Etapa 2

Amasse com as mãos até obter uma massa compacta e homogênea. Umedeça um pano com água e deixe descansar por 30 minutos.

Faça bolinhas e esticar a massa a partir das bordas e continue para o centro, até que fique fino.

Aqueça a frigideira e deixe cozinhar dos dois lados até que doure.