Empadão de Frango Cremoso
Por renataf
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Ingredientes:
- Ingredientes da Massa
- 1 ovo
- 400g de margarina
- 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
- Sal (uma pitada)
- Recheio
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado (temperado ao seu gosto)
- 1 colher de sopa de Margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 01 lata de Creme de Leite
- 01 lata de Milho Verde
- 01 Cebola picada
- 01 Tomate picado
- Coentro, pimenta do reino e cominho a gosto
- 1 bisnaga de requeijão cremoso (uso culinário)
- 01 gema
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e amasse com as mãos até que forme uma massa homogênea. Separe a massa em duas partes, e em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Para o recheio: Em fogo médio, doure a cebola na margarina, em seguida coloque o caldo de galinha, o tomate e refogue. Adicione o peito de frango, o milho verde, o coentro, a pimenta do reino e cominho e continue refogando. Dois minutos depois adicione o creme de leite, mexa para misturar o creme ao frango, e em seguida desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem do empadão: Forre o fundo de uma forma removível com metade da massa e em seguida coloque o recheio de frango e cubra o recheio com o requeijão cremoso.
Etapa 2
Cubra com o restante da massa, pincele o empadão com gema.
Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar (em média 40 minutos).
Desenforme e sirva em seguida.
Etapa 3
Sirva com arroz branco e Salada Mix de Folhas.
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