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bolo polenta de chocolate e curry

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Olá, hoje proponho uma receita de bolo polenta de chocolate e curry è minha sogra que me fez descobrir a polenta, e eu amei desde que, eu experimentar variadas de receitas, fez frito com manteiga, com uma guarnição do tipo com cogumelos, eu fiz uma versão também muito cremosa, e lá eu queria testar na versão doce e é super bom !!!! Eu também acrescentou um tempero que atender o gosto de chocolate e è fenomenal. É fácil de fazer e não leva muito tempo, ela se prepara commo a versão salgada è so mudar os ingredientes. A próxima receita polenta será, uma versão doce cremosa. Aqui é a minha receita:

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Ingredientes:

  • 250g polenta
  • 1l Leite inteiro
  • 30g de açúcar você pode meter mais o menos o seu gosto
  • 200g de chocolate tablette
  • 1 colher de chá raz de curry po seu gosto, mas é bem pronunciado com esta dose

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pique o chocolate.
Prepare a polenta de acordo com as instruções da embalagem (isso depende dos varios sacos de polenta):
Traga o leite (normalmente 4 vezes o volume da polenta) para ferver com açúcar e curry.
Despeje a polenta em chuva e mistura para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo a polenta, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos.
Adicionar o chocolate picado e meixe até que o chocolate é derretido e bem incorporado no polenta.
Despeje a polenta num molde de silicone, será mais fácil de remover.
Deixe esfriar por 6 horas )
Desenforme sobre um prato. Eu não fiz, mas você pode decorá-lo com chantilly, por exemplo e muito bom.

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Ingredientes (4 pessoas)

  • 2 colheres de chá de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc Man)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de concentrado de tamarindo
  • Cebola frita
  • 1 colher de chá de 5 especiarias asiáticas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 raminho de coentro
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de chá de pasta de curry
  • 2 chalotas
  • 1 cebola
  • 1 ramo de manjericão tailandês
  • 1 pedaço de capim-limão

Preparação:

  1. Coloque um pouco de molho de soja na wok e doure as chalotas e metade do capim-limão cortado em rodelas.
  2. Adicione o molho de peixe, a pasta de curry e 2 colheres de sopa de leite de coco. Refogue bem!
  3. Junte o resto do leite de coco e a cebola cortada em pedaços grandes.
  4. Em seguida, coloque a outra metade capim-limão cortado em rodelas, metade das folhas de manjericão e coentro finamente cortadas, o molho de ostra, o concentrado de tamarindo, as 5 especiarias e o açúcar mascavo.
  5. Cozinhe por 5 a 10 minutos.
  6. Prove e tempere se necessário com molho de soja, molho de peixe e açúcar mascavo.
  7. Para obter um molho bem liso e untuoso, bata no liquidificador e coe.

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