Creme Neutro de Cupcake
Esta receita ensina a fazer nosso charmoso bolinho com o buttercream de sabor neutro, deixando para você escolher o sabor que preferir!
- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- *Massa
- 2 ovos
- 3/4 xícaras (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento
- *Buttercream
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 colheres (sopa) de leite
- Essência de baunilha a gosto
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha e bata à mão.
Após bater bem, despeje a mistura nas forminhas. É importante não encher completamente as forminhas, deixando pela metade, pois ela crescerá ao assar.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Para o buttercream, junte com uma colher a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha.
Feito isso, basta levar à batedeira por 15 minutos para que ele esteja pronto.
Depois de tirá-lo da batedeira, é possível deixar o buttercream com qualquer sabor - avelã, chocolate, morango, etc - bastando para isso misturar a essência do sabor desejado.
Espere esfriar e nos bolinhos já frios use um cortador redondo para abrir espaço para o recheio.
Ponha o buttercream em um saco de confeitar com bico flor, perle riscado ou pitanga e encha o cupcake com o recheio.
Depois, basta completar com o buttercream sobre o cupcake, manejando o saco de confeitar com movimento circular.