Dip de carne com queijo

Um delicioso dip que você pode usar como aperitivo servindo com tortillas de milho ou mesmo como molho para massas. Imperdível, a mistura de sabores dos temperos, pimentas e a carne com o queijo dá um toque todo especial.

1608 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 4.9/5 (198 Votos)

ProveReceita TOP 1 Foto

Moussaká

Ingredientes

500 g de carne moída
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta do reino moída
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ cebola picada
1 pimenta serrano picada
½ pimenta jalapeño picada (ou uma inteira se pequena)
½ colher de chá páprica
½ colher de chá cominho
¼ colher de chá pimenta de Caiena
¼ colher de chá de alho em pó
? Colher de chá pimenta em pó
1 xícara de leite integral
½ xícara de coentro picado
1 xícara de tomates picados
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 ½ xícaras de queijo cheddar ralado
2 ½ xícaras de queijo Monterey Jack ralado (ou prato)
2 colheres de sopa de coalhada
Doritos para acompanhar (opcional)

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a carne moída. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar bem dourada, aprox. 6-8 minutos. Depois de dourar, retire a carne da panela e reserve.

Etapa 2

Na mesma frigideira, para aproveitar borra da carne, adicione a cebola e as pimentas picadas pra refogar.
Você pode precisar adicionar um pouco de azeite para refogar. Adicione os temperos (colorau, cominho, pimenta caiena, alho em pó e pimenta do reino) e misture bem. Cozinhe até ficar macio, cerca de 6-8 minutos.

Etapa 3

Despeje o refogado no liquidificador, juntamente com o leite, coentro e tomate em cubos. Bata até que esteja completamente liso.

Etapa 4

Retorne a mistura para a panela e refogue em fogo médio-alto.

Etapa 5

Polvilhe a farinha sobre o creme e misture bem. Cozinhe 4-5 minutos, até engrossar. Adicione queijos e misture bem.

Etapa 6

Uma vez que o queijo derreteu, adicione a coalhada e misture bem. Retorne a carne de volta para a panela e aqueça.

Etapa 7

Sirva imediatamente, com Dorito's ou torradas, se preferir.

Retire as sementes e a parte branca do interior das pimentas antes de usar.

Sugestões

Bolacha de Mortadela com Recheio... 5/5 (190 Votos)
Pimentão Recheado 4.1/5 (261 Votos)
Arroz com shiitake 3.1/5 (380 Votos)
Berinjela assada com carne moída 3.4/5 (317 Votos)
Bolo mármore de café 3.5/5 (302 Votos)
Bolo Branco econômico 3.1/5 (331 Votos)
Cebola à milanesa 3.9/5 (250 Votos)
Couve-flor ao forno da Delnir 3.1/5 (317 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: GUACAMOLE!

Se você adora aquela pasta de abacate dos restaurantes e bares mexicanos, saiba que ela é super fácil de fazer! Confira nossa receita em vídeo e delicie-se!