Bolo embriagado

Por susa

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Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha especial
1 xícara de maizena
4 gemas
4 claras em ponto de suspiro
1 copo americano de água (100 ml)
1 colher de sopa de fermento para bolo
Cobertura:
1 garrafinha de leite de coco(100 ml)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado grosso

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas na batedeira até formar uma espuma
Acrescente 1 copo de água, 1 xícara de açúcar e bata um pouco
Acrescente as claras batidas em neve e mais 1 xícara de açúcar
Bata até tudo se misturar
Coloque aos poucos as 2 xícaras de farinha, 1xícara de amido de milho ou maizena
Bata bem e por último acrescente o fermento
Mexer até se misturar tudo, colocar em uma forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhada
Levar ao forno mais ou menos de 30 a 40 minutos
Retire do forno e fure o pao-de-lo com 1 garfo
Molhar com o leite de coco, colocar o coco ralado e por último o leite condesado
Sirva