- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- 2 pacote de Biscoito negresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Recheio:
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 2 peças de ricota (cerca de 800 g)
- 2 latas de Leite condensado
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 tablete de meio amargo picado (170 g)
- 1/2 lata de creme de leite
- Cobertura:
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (85 g)
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Em um liquidificador, bata o biscoito negresco até obter uma farofa úmida
Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo
Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve
Recheio:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente
Em um liquidificador, coloque a ricota, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo
Separe o creme em duas tigelas
A uma delas, adicione o chocolate já derretido e misture até ficar homogêneo
Ao creme restante, misture o creme de leite
Cubra a massa reservada com o creme de chocolate e faça outra camada com o creme branco
Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar