Cheesecake de chocolate 1
Por susa
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Recheio:
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 2 peças de ricota (cerca de 800 g)
- 2 latas de Leite MOÇA® Tradicional
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (170 g)
- meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- Cobertura:
- meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO® até obter uma farofa úmida
Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até ficar homogêneo
Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve
Recheio:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente
Em um liquidificador, coloque a ricota, o Leite MOÇA®, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo
Separe o creme em duas tigelas
A uma delas, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® já derretido e misture até ficar homogêneo
Ao creme restante, misture o Creme de Leite NESTLÉ®
Cubra a massa reservada com o creme de Chocolate e faça outra camada com o creme branco
Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar
Cobertura:
Em uma tigela, coloque o Creme de Leite NESTLÉ® e leve ao banho-maria para aquecer
Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® e misture bem até obter um creme liso
Deixe esfriar e cubra a cheesecake
Sirva gelada
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