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Pastéis de Amêndoa (sem lácteos, sem glúten)

Por

Sabor intenso a amêndoa, estes pastéis ficam com uma textura densa, tipo queijada.

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Ingredientes

  • 60 g de amêndoa moída fina
  • 60 g de açúcar
  • 50 g de natas de aveia
  • 1 colher de sopa de Kirsch
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • Casca de laranja ralada

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es

Preparação:

Etapa 1

Misturar com uma espátula, sem bater, os ovos e o açúcar até obter um creme homogéneo.
Juntar a amêndoa aos poucos, juntar a nata misturando sempre sem bater. Perfumar com o Kirsch e a casca de laranja ralada.

Etapa 2

Deitar em forminhas untadas com azeite e polvilhadas com farinha (sem glúten para os intolerantes), levar ao forno aquecido a 180°C, uns 20 a 25 minutos.

Etapa 3

Retirar do forno, deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Etapa 4

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