Yakissoba
Por isispontes
Tradição da culinária oriental, o yakissoba é um prato rico em carboidrato, fibras e proteínas... e sim, você pode dosar a gordura e saborear uma deliciosa refeição.
1 Foto
Ingredientes:
- 250 g de macarrão para yakissoba (pode ser encontrado em alguns supermercados, lojas de produtos naturais, loja de produtos orientais);
- 1/2 xícara de molho shoyo
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cebola grande em tiras
- 400 g de legumes (repolho, cenoura, couve-flor, brócolis - entre outros - esses eram o que eu tinha) corte-os da mesma forma, eu prefiro em lâminas e tiras.
- 300 g de peito de frango (gosto em cubos ou tiras)
- gergelim à gosto
- molho para yakissoba - preferência tonkatsu.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o macarrão em água. Siga o modo de instrução da embalagem. Eu deixo a água ferver e coloco o macarrão com pouco sal. Tempo: cerca de 6 minutos.
Etapa 2
Em quanto o macarrão cozinha vou dando seguimento à preparação: em uma panela tipo wok ou frigideira funda, coloque o óleo de girassol e o óleo de gergelim e deixe aquecer.
Etapa 3
Frite o frango até dourar, após adicione a cebola e deixe dourar também. Após esta etapa, acrescente os legumes e misture até incorporar o sabor. Acrescente o molho shoyo e misture. Tampe a panela para que os legumes cozinhem, cerca de 7 a 10 minutos.
Etapa 4
Acrescente o macarrão e o molho para yakissoba e misture.
Salpique o gergelim à gosto.
Atenção: No processo de misturar, cuidado para não quebrar os legumes ou o macarrão.
O tempo de cozimento irá variar conforme o fogo e panela utilizados.
Receitas e dicas em vídeo!
Estas galettes de batata são deliciosas e muito fáceis de fazer, que tal experimentar? A gente garante que você vai ficar fã!
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