- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- 250 g de trigo para quibe
- meio quilo de abóbora cozida picada
- 1 tomate sem pele e sem semente, picado
- meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de sal
Preparação:
Etapa 1
Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora. Escorra e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque em um refratário retangular médio (16x26 cm) untado com óleo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.