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Palet breton

Por

bicoitos de manteiga bem saborosos

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Ingredientes

  • 2 gemas de ovo
  • 80g de açúcar em po
  • 80g de manteiga a temperatura ambiente
  • 120g de farinha
  • 2 g de fermento em pó
  • 1g de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, misture as gemas e açúcar ate ficar bem cremoso, adicione a manteiga a temperatura ambiente e misture até um creme liso. depois adiciona o sal, o fermento ea farinha e misture até fazer uma bola de massa, com u rolo espalhe a massa entre duas folhas de papel manteiga com a espessura de 5 mm , coloca a massa na frigorífico por 30 minutos no mínimo.

Etapa 2

1 dica culinaria: com um cortador de biscoitos do mesmo tamanho que os seus pequenos círculos, corta a massa e coloca numa placa com papel manteiga os circulos, coloca nu interior as massa crtada do meijmo tamanho..

Etapa 3

Asse em forno pré-aquecido a uma de 170 ° C por 10-15 minutos (dependendo do seu forno) levá-los para fora quando eles sao bem dourado o seu gosto.

Etapa 4

2 dica culinária: Se você não tiver um pequeno círculo, assar a massa inteiramente em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos quando ele começa a puxar o forno e ser colorido, com um cortador de biscoitos ,corta redondos, coloque os palet breton em outra placa e fazer o recozimento por alguns minutos para que ela seja um pouco mais dourado.

Etapa 5

3 dica culinaria: se você tem circulo,pegue ums mini moldes de muffin , corte do mesmo tamanho e coloque a massa redonda na mini molde, assar 8 a 15 minutos, dependendo da largura dos moldes até que esteja dourado como desejado.

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Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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