Banacotta

Por bibielse38

Então aqui está uma receita com madeleine com pépite de chocolate. meu filho apelidado banacotta, é uma panna cotta simples, mas delicioso com banana com uma base de madeleine e um coulis de chocolate, muito rápidas e fáceis de fazer

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Ingredientes:

ingrediente
para 12 copinhos
200g de creme de natas
200 g de leite
3 folhas de gelatina
2 bananas bem maduras
12 madeleines com pepite de chocolate o outros queques
Rum (opcional)
200g de chocolate amargo (70%)
200g de creme

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Comece por ruir uma madeleine para cada copinho, em seguida, apertar bem lá usando um pilão. Adicionar em cada copo um pouco de rum (eu não ter colocado em todos os copinhos)

Etapa 2

fazem amolecer as folhas de gelatina em água fria.

Etapa 3

aqueca o 200g de creme com o leite, uma vez quente adicione a gelatina amolecida bem drenado. (Eu, mas não colocar açúcar por que minha banana eras mutas maduro e muito doce, mas você pode a seu gosto no creme de leite, se quiser) adicionar bananasna mistura de creme de leite, gelatina e misture com liquidificador .

Etapa 4

Despeje a mistura nos copinhos sobre a madeleine, não se esqueça de preencher até o topo para dar espaço para o chocolate. E deixe ter um mínimo de 12 h na geladeira.

Etapa 5

Antes de servir, aqueceu o creme restante e despeje sobre o chocolate picado e misture até que tudo esteja bem misturado lisa e brilhante, despeje o molho de chocolate em banacotta e sirva.