Ovos Nevados

Ingredientes:

• • Reserve meio copo de leite e ponha o leite restante para ferver enquanto bate as claras em neve
• • Quando o leite estiver fervendo, coloque aos poucos , as claras em neve em colheradas
• • Vire com a espumadeira para que as neves cozinhem dos dois lados
• • Atenção porque elas cozinham depressa
• • Vá retirando as neves cozidas no leite e coloque num pirex fundo, conforme a foto
• • Depois de ter cozido todas as neves, retire o leite do fogo e junte o açúcar, a baunilha e a maizena dissolvida no leite que ficou reservado
• • Coloque a panela no fogo até a mistura ferver e engrossar
• • Despeje sobre as claras em neve do pirex

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado