Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • • Pudim:
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata (mesma medida) de leite
  • • 3 ovos
  • • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • • Bolo:
  • • 3 cenouras picadas
  • • 3 ovos
  • • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • • 1 xícara (chá) de açúcar
  • • 1 colher (chá) de raspas de laranja ou essência de laranja
  • • 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Pudim
• Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em forma com furo central caramelizada.
• Reserve.
• Bolo
• Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.
• Transfira para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, mexendo bem.
• Coloque a massa do bolo na forma, sobre opudim, e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
• Desenforme depois de frio.