- Fácil
- Econômico
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 1 coelho
- 1 cabeça de alho
- vinho branco
- molho de churrasco
Preparação:
Etapa 1
Parte o coelho em pedaços. Junta a cabeça de alho cortada ao meio com a casca. Regas o coelho com o vinho branco e deixas a marinar até ao dia seguinte...
Etapa 2
No dia seguinte, cozes o coelho onde juntas a marinada e rejeitas o alho. Depois, retiras o coelho da cozedura e colocas a assar na brasa. Quando estiver quase pronto, pincelas com o molho para churrasco*.
Etapa 3
* Para o molho de churrasco:
- 10 dentes de alho
- 1 colher de sopa de piri-piri
- óleo qb
- um copo de vinho branco
- sal qb
Esmaga os alhos para dentro de uma tigela, junta o sal o piri-piri o óleo e mexe... depois junta o vinho branco e está pronto a usar.