Cheesecake
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Ingredientes:
- Massa
- - 1 pacote de biscoito de aveia
- - 1 xícara (chá) de ameixas sem caroço
- Recheio
- - 1 xícara (chá) de Queijo tipo Cottage Tirolez
- - ¼ xícara (chá) de iogurte grego
- - 1 ovo
- - 4 colheres (sopa) de açúcar
- - 2 colheres (sopa) de amido de milho
- - ½ colher (chá) de essência de baunilha
- - 1 colher (sopa) de raspas de limão
- Cobertura
- - 1 xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas de sua preferência.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa: bata o biscoito no liquidificador até formar uma farofa. Reserve em um recipiente.
No mesmo copo do liquidificador, adicione a ameixa e bata até formar uma pasta.
Misture o biscoito triturado com a ameixa e acomode, compactando a massa dentro de uma forma de fundo removível.
Etapa 2
Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa já aberta na forma.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que o creme esteja bem firme.
- Espere esfriar, desenforme e cubra com a geleia de sua preferência.
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