- Fácil
- Econômico
Ingredientes:
- 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Preparação:
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.
Etapa 2
Com uma faca, descasque uma das laranjas (se não gosta de um sabor azedinho-doce, descasque as duas). A outra, lave bem, corte e descarte as pontas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
Etapa 3
No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.
Etapa 5
Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos.
Etapa 6
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, desenforme e Regue com a calda quente.
Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.