- Médio
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
- Água o suficiente para cozinhar o mocotó
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara chá de coentro
- 3 colheres sopa de salsinha
- 2 colheres sopa de hortelã picada
- 1 colher sopa de extrato de tomate
- Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
- 5 colheres sopa de azeite
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos
Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem
Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne
No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta