Cuca de Amora
Por Maiara Alves
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Ingredientes:
- Massa
- 3 Ovos (Cerca de 180g)
- 1 e 3/4 de xícara (Chá) açúcar (280g)
- 2 Colheres (Sopa) de manteiga em Temperatura ambiente (40g)
- 3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo (330g)
- 3/4 de Xícara (Chá) de leite (150ml)
- 1 Colher (Sopa) rasada de Fermento em pó (10g)
- 1 Xícara (Chá) de amoras Frescas (130g)
- Farofa
- 3/4 de Xícara (Chá) de açúcar (120g)
- 1/2 Xícara (Chá) de Farinha de trigo (55g)
- 1 Pitada de Canela em pó
- 2 Colheres (Sopa) de manteiga (40g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa: Em uma tigela, junte os ovos com o açúcar e a Manteiga e misture bem. Adicione a farinha, intercalando com o leite, até ficar uniforme. Por ultimo, adicione o fermento. Despeje na forma untada com manteiga e enfarinhada e, por cima, distribua as amoras. Cubra com a farofa e asse em forno moderado preaquecido (180C) por cerca de 35 minutos ou até dourar e, ao espetar o centro da cuca com um palito, ele saia limpo.
Etapa 2
Farofa: Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Utilize
Etapa 3
Sirva morna ou em temperatura ambiente.
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