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Berinjela chips

Por

Berinjela crocante que pode ser servida como aperitivo.

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Ingredientes

  • 2 berinjela
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de amido de milho
  • Sal
  • Orégano
  • Tempero pronto em pó

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Lave as berinjela e corte-as em rodelas bem finas.

Etapa 2

Em recipiente separado, misture o amido de milho, sal, orégano e tempero pronto.

Etapa 3

Passe as rodelas na mistura, cobrindo-as bem e tirando o excesso.

Etapa 4

Frite as rodelas no óleo bem quente.

Frite quando o óleo estiver bem quente. E não
precisa deixar dourar. Basta ficar crocante para retirar da frigideira. Escorra bem o óleo e coloque em papel absorvente. Se precisar troque o papel para que as rodelas fiquem bem sequinhas. Servir na hora ainda quentes.

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