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Saladinha de Harusame com Frutos do Mar

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Ingredientes:

  • 50 g de harusame (macarrão a base de feijão verde)
  • 100 g de camarão cinza médio limpo
  • 100 g de lula em anel
  • 50 g de marisco sem casca
  • ½ xícara (chá) de Tempero para Sushi Kenko
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de Gergelim Tostado Preto e Gergelim Tostado Branco Kenko

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

1. Em uma panela com água pré-cozinhe o harusame por 3 minutos. Escorra e reserve.
2. Nesta mesma panela coloque água, aqueça em fogo alto e quando começar a ferver, acrescente o camarão, a lula e o marisco, deixe durante 3 minutos (pré-cozida). Após esse período, desligue o fogo e para cessar o cozimento, lave-os em água fria corrente (para que não fiquem duros). Reserve.
3. Para preparar o molho, em uma outra panela misture o Tempero para Sushi Kenko, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até que o açúcar e o sal dissolvam, mexendo sempre. Quando começar a ferver desligue.
4. Em um recipiente misture o harusame, o molho, os frutos do mar frio e salpique o Gergelim Tostado Preto e Gergelim Tostado Branco Kenko. Deixe na geladeira por 1 hora.
5. Em seguida, retire o excesso do molho e sirva

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