Deliciosas receitas de bolo de abacaxi de liquidificador - 2 receita(s)

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Bolo de abacaxi de liquidificador

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Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Bolo de abacaxi. Conheça nossa receita

Ingredientes:
150 ml de caldo abacaxi
100 g de abacaxi picado (usei abacaxi natural , mas pode usar de lata)
3 ovos (claras e gemas separadas)
70 ml de óleo
100 g de açúcar demerara (pode usar outro)
2 xíc de Mix Dolci Schär ou outra farinha preparada
1 CS (colher de sopa) de fermento em pó
Obs: Usei um abacaxi pequeno. Depois de descascar, cortei em cubos pequenos e levei ao fogo com 4 CS de açúcar. Deixei ferver até soltar o suco, não precisa deixar um calda grossa.
Usei o suco, reservando um pouquinho para a cobertura. Também reservei uns cubinhos de abacaxi para misturar inteiros, sem liquidificar.
Se usar abacaxi enlatado, não precisa o fazer o processo acima.