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Rolo de Carne em Massa Folhada com Sementes de Papoila

Por receitasparafelicidade

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Ingredientes

  • Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 1 cenoura bem picadinha
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Vinho Branco q.b.
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia
  • Pão ralado q.b.
  • Sementes de Papoila
  • Cobertura:
  • Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Massa folhada
  • 1 ovo batido
  • Sementes de Papoila
  • Cebolinho
  • salsa e coentros para enfeitar

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueçer o forno a 200º.

Picar a cebola com o alho e a cenoura. Misture depois junto com os restantes ingredientes e deixe a marinar regando com um pouco de vinho branco.

Coloque a carne, em forma de rolo, numa assadeira. Misture bem o ketchup com o açucar mascavado e a mostarda e com esse creme cubra todo o rolo.

Num deles coloquei uma fatia de presunto e enrolei na massa folhada pincelada com um ovo batido.

Etapa 2

Levar ao forno por 1 hora ou até acharem que está ao vosso gosto. Acompanhei com uma bela saladinha e puré caseiro de batata...

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