banoffee blondies
Por analuisateles
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Ingredientes:
- 100 g de açúcar branco
- 100 g de amêndoas
- 100 g de manteiga
- 200 g de chocolate branco
- 175 g açúcar amarelo
- 1 ovo
- 200 g (2) bananas maduras esmagadas
- 2 c. chá de essência de baunilha
- 225 g de farinha
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
- Preparar o praliné:
Colocar o açúcar branco com as amêndoas numa frigideira em lume brando e deixar caramelizar. Após caramelizar, verter num tabuleiro com papel vegetal e deixar solidificar.
Quando estiver solidificado, triturar em pedaços. Reservar.
Etapa 2
- Preparar os blondies:
Pré-aquecer o forno a 180º C e untar um tabuleiro ou forrá-lo com papel vegetal.
Derreter o chocolate com a manteiga.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem até obter um creme homogéneo.
Juntar o praliné.
Deitar o preparado no tabuleiro e levar ao forno durante 30 minutos ou até o palito sair limpo.
Deixar arrefecer antes de cortar.
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