Arroz com pescoço de Peru
Por alinecoper
Ingredientes:
- 3 copos de arroz
- 1 litro de água
- 1 pacote de pescoço de Peru (Sadia ou Batavo)
- 6 dentes alho
- 02 colher de café de sal
- 01 caldo de galinha
- 01 colher d sopa de coloral ou açafrão
- 01 cebola grande picada
- 01 colher de café de massa de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 70min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Refogue o arroz com 03 alhos,sal o coloral ou açafrão e cubra com agua. Deixe-o pré cozido.
Refogue em uma panela de pressão o pescoço de peru com alho,sal, caldo de galinha, massa de tomate. e cebola. Depois de douradinho complete com água e coloque na pressão por 30 minutos.
Etapa 2
Após o cozimento da carne do pescoço de Peru, reserve parte do caldo do cozimento para terminar o cozimento do arroz. Misture no arroz finalizado o pescoço cozido. Decore com cebolinha e salsinha
Pescoço de Peru é encontrado nos congelados do supermercado.
O modo de fazer é o mesmo de uma galinhada.
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