Bolo de Fubá Cremoso e Cozido
Por zedecc29030
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Ingredientes:
- 2 copos de fubá pré cozido (requeijão)
- 3 copos de leite (requeijão)
- 1 e 1/2 copo de açúcar (requeijão)
- 1/2 copo de óleo (requeijão)
- 4 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de côco
- 1/2 pacote de côco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó (colher bem cheia)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo
Numa panela fora do fogo coloque fubá, açúcar, leite e óleo
Cozinhe em fogo médio até formar bolhas, mexendo sempre até que desprenda da panela
Desligue, transfira para uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe esfriar completamente
Depois de esfriar, misture os ovos,o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e bata tudo na batedeira até a massa ficar bem homogênea
Coloque o fermento e misture com uma colher de pau
Transfira a mistura para uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada com fubá
Ligue o forno somente nesta hora a 180ºc e asse de 40 minutos a 1 hora, ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo
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