Farofa de feijão de corda
Por Elenilton Souza
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Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras de feijão de corda
- 4 colheres de sopa de manteiga do sertão
- 6 ramos de coentro picado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bastante.
Adicione a farinha e misture, esquentando bem ao fogo.
Adicione sal a gosto.
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