Bolo de chocolate com morangos
Por Déborah
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Ingredientes:
- 300gr de chocolate em barras
- 250g de manteiga
- 175gr de açúcar
- 5 ovos
- 2 col. de farinha de trigo
- essencia de baunilha
- 1 pitada de sal
- cobertura:
- 2 col. de glaçucar
- 50 gr de morangos
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 22min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreta o chocolate em banho maria. junte a manteiga e mexa até obter um creme liso e homogêneo
Etapa 2
retire do fogo e adicione o açucar as gemas , a farinha de trigo, e a essência de baunilha. misture bem. Bata as claras em neve com o sal. e incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate
Etapa 3
Preaqueça ao forno em 180°c. Coloque a massa numa forma com 26 cm de diametro, untada e enfarinhada. Leve-a para assar no forno em banho maria por 30 min
Etapa 4
DEixe o bolo esfriar antes de desenformar. Polvilhe com Glaçucar passado pela peneira.
Decore com os morangos cortados no meio e sirva
Etapa 5
Pode substituir o Glaçucar por cacáu em pó ou amendoas picadas
Para evitar que o bolo grude durante o cozimento, unte a forma com manteiga.
Aromatize o bolo com 1 colher de café solúvel ou licor de laranja
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