Cheesecake de Iogurte Grego
Por minhasgostosuras
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Ingredientes:
- Para a Massa:
- 200 g de bolacha maisena
- 100 g de manteiga gelada
- Para o Creme:
- 1 pote de cream cheese (+/-150g)
- 4 potinhos de iogurte grego
- 1 lata de creme de leite gelado
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- Para a Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de geleia de morango
- Morangos para decorar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Adapted from minhasgostosuras.com
Preparação:
Etapa 1
Para preparar a massa, amasse a bolacha e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
Espalhe em uma fôrma de fundo removível e aperte bem.
Leve ao forno médio por 10 minutos.
Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 2
Para o Recheio, bata na batedeira o iogurte e o cream cheese até obter uma mistura homogênea.
Junte o creme de leite e bata mais um pouco para misturar.
Etapa 3
Separadamente, hidrate a gelatina na água fria e depois leve-a para derreter no micro-ondas.
Adicione a gelatina ao creme anterior e misture delicadamente.
Despeje o creme sobre a massa já assada e fria.
Leve à geladeira por +/- 3 horas.
Desenforme e decore com a geleia e os morangos.
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