Fritada de abobrinha
Por andressakrewer
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Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias (2 xícaras de abobrinha ralada )
- 2 ovos
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de farinha de farinha de aveia ou farinha de trigo integral fino ou farinha de arroz (60g)
- 2 colheres de café de fermento
- Sal e pimenta do reino à gosto
- óleo para untar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Rale a abobrinha e retire o excesso de água, secando bem com o papel toalha. Misture a abobrinha com os demais ingredientes em uma tigela, com exceção do óleo. Pré aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pinguinho de óleo retirando o excesso com papel toalha. Despeje a massa sobre a frigideira, formando um disco de cerca de 1 centímetro de espessura. Deixe dourar por 3 minutos de cada lado. Repita o processo com o restante da massa.
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