Rocambole de Goiabada
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Ingredientes:
- 6 ovos 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trio peneirada
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
- RECHEIO
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de goiabada
- 1 pau de canela.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Forre uma assadeira, com papel manteiga,unte-o e reserve. Bata na batedeira os ovos até dobrarem de tamanho, adicione os outros ingredientes e por último o fermento.Coloque a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido.Retire do forno e desinforme ainda quente sobre um pano limpo e seco polvilhado com açúcar,enrole e reserva, até que esfrie.
Etapa 2
RECHEIO: Leve ao fogo a água com o açúcar e canela e deixe ferver, junte a goiabada e deixe desmanchar, bem. Desenrole o rocambole, espalhe o recheio sobre ele e torne a enrolar. Polvilhe o açúcar, em cima do rocambole, sirva a seguir.
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